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Pimiento de Padrón

Capsicum annuum (Linné)
Galizien / Spanien

Schärfegrad: 0 - 3
Fruchtreife: ca. 73 Tage
Die Pimiento de Padrón wächst buschig verzweigt. Die dunkelgrünen und leicht welligen Blätter werden ca. 8 x 5 cm gross. Die Früchte sind sehr unterschiedlich geformt, mal lang und schmal aber auch dick und glockenförmig. Ausgezeichneter Paprikageschmack mit unterschiedlicher Schärfe.
Die Pimiento de Padrón ist in Spanien eine sehr beliebte Vorspeise. Sie wird in reichlich Olivenöl gebraten, das man auf Küchenpapier abtropfen lässt, gesalzen und dann serviert.
Unter folgendem Link finden Sie genaue Angaben zur Art C. annuum!

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Pimiento de Padrón Pflanze	Pimiento de Padrón Blüte	Pimiento de Padrón  unreife Frucht	Pimiento de Padrón  reife Frucht

Saatgut: S. Hilger
Gezogen: 2002, 2006

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© Hans-Georg Knöß /07-2006