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Rocoto Cuencano

C. pubescens Ruiz et Pav.
Cuenca Equador

Schärfegrad: 7-9
Fruchtreife: ca. 120 Tage
Die Früchte sind dickwandig, glatt und  werden ca. 5 cm lang. Die Farbe wechselt von grün nach rot. Da das Keimen und Ausreifen der Früchte sehr lange dauert, ist eine rechtzeitige Aussaat erforderlich. Der Geschmack ist sehr aromatisch aber auch durchdringend scharf. Die Pflanze wird ca. 1m hoch und benötigt viel Platz. Sie wächst sehr sparrig und ausladend, ist aber, an geeigneten Stäben oder einem Gitter befestigt, gut in die gewünschte Richtung zu bringen.
Nähere Angaben zur Art C. pubescens finden Sie unter Rocoto.
Verwendung in der Küche: In Salsas und frisch gefüllt mit Käse oder Fleisch.

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Rocoto Cuencano Blüte	Rocoto Cuencano

Saatgut: PlantaCultura
Gezogen: 2001, überwintert 2002,  überwintert 2003

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