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1 Dose
Beaked Beans (Chilibohnen)
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Die Bohnen
abgiessen und die Flüssigkeit auffangen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch pellen und fein würfeln. Die Zwiebeln in etwas
Olivenöl glasig werden lassen, den Knoblauch hinzufügen und kurz mitschmoren,
kräftig mit Basilikum Thymian und dem Chinapulver würzen.
Die Bohnen mit der Gabel zerdrücken. Alles in einen Mixer füllen und
pürieren, bei Bedarf etwas der aufgefangenen Flüssigkeit zugeben. Um den Dipp
geschmeidig zu machen, etwas Olivenöl bis zur richtigen Konsistenz zugeben. Mit
Tabasco, Zucker und Chili abschmecken.
